Maintenance préventive
Avantages d’un plan de maintenance.
Garantie la sécurité des équipements
Garde vos équipements légalement en ordre
Maintien la qualité des produits
Calibration complète des machines
Maîtrise des équipements de surveillance
Maintenances préventives et curatives
Un plan pour maintenance préventive.
Pour garantir la sécurité alimentaire, il est bien sûr impératif que les équipements soient entretenus par des équipes spécialisées.
Mais, en outre, il faut s’assurer qu’ils sont en bon état et sans effet négatif sur la sécurité de l’aliment.
Ceci passe par un plan de maintenance préventif obligatoire. Il vaut au minimum pour tout équipement critique pour la sécurité, la légalité et la qualité des produits. Ce plan doit s’appuyer sur une évaluation des risques de chaque opération d’entretien.
Ainsi, la calibration et la maîtrise des équipements de surveillance des paramètres directement liés à la sécurité alimentaire, tels que des détecteurs de métaux ou le thermomètre d’un pasteurisateur, sont évidemment particulièrement critiques.
Ce plan de maintenance précise qui fait quoi, comment et quand (quelle fréquence). Il doit être mis à jour régulièrement et documenté. Et ce de manière à intégrer la connaissance et l’expérience acquises par rapport à l’équipement.
Le principe de base est que le préventif, planifiable, doit prendre le pas sur le correctif, imprévisible et potentiellement grave en termes de sécurité alimentaire.
PoinTech va plus loin que l’entretien classique, nous proposons un suivi complet de vos installation.
Prenez contact avec nos experts pour la maintenance de vos installations.
